CIVICO 74 – CHIOGGIA (VE)

L’esperienza di Ida e Samuele già gestori di un lido per diversi anni li porta a intraprendere a tutti gli effetti la strada della ristorazione, è cosi che nasce “Civico 74”.

Il locale con il suo format street food, può contare sulla Pinsa e una selezione di birre artigianali alla spina. Come dolce è possibile gustare un tiramisù espresso, tutto può essere consumato nei diversi posti a sedere presenti, in alternativa è possibile usufruire del servizio take away o di consegna.

Samuele e i suoi due pizzaioli sono stati formati sulle tecniche di realizzazione del prodotto Pinsa Romana e l’utilizzo delle materie prime nelle ricette, il personale di banco e di sala è stato dettagliatamente informato sul giusto metodo di comunicazione con il cliente nella descrizione della Pinsa.

L’inaugurazione e il primo giorno di lavoro al “Civico 74” sono stati un vero successo, questo a premiare l’ottimo lavoro svolto da tutto lo staff.